Žalias klasikinis padažas TKEMALI, 365 g

Tkemali padažas – tradicinis Sakartvelo produktas, tradiciškai gaminamas iš kaukazinių slyvų, o kartais ir iš kitų slyvų rūšių. Šiam padažui gaminti naudojamos tiek žaliosios, tiek raudonosios slyvos. Tkemali gruziniškas padažas tradiciškai būna gana rūgštus, nors galima rasti ir švelnesnių skonio variacijų, gaminamų iš kitokių slyvų rūšių.

Žalias tkemali padažas yra klasikinis šio kultinio produkto variantas, gerai pažįstamas bene kiekvienam pasisvečiavusiam Sakartvele. Šį padažą Kaukazo virtuvėje rastumėte beveik ant kiekvieno virtuvės šefo stalo. Su tkemali gaminami ir tradiciniai gruziniški patiekalai, arba padažas patiekiamas vaišintis prie maisto. Tkemali yra kiek švelnesnis nei kitas gerai žinomas padažas adžika. Todėl jei mėgstate Kaukazo virtuvę, bet negalite vartoti aštraus maisto, siūloma vietoj adžikos naudoti tkemali.

Vartojimas:

Klasikinis charčio arba viščiukas “tabaka” yra neįsivaizduojami be tkemali. Šis padažas puikiai tiks gaminant Kaukazo virtuvės receptus, kuriems inspiracijos lengvai rasite internete. Mėsos marinatas su tkemali maloniai nustebins tiek Jus, tiek svečius. Šiam marinatui nereikės nieko daugiau, tik padažo ir mėsos.

Informacija ant produkto pakuotės gali skirtis nuo puslapyje nurodytos sudėties bei produkto maistinės vertės. Vadovaukitės informacija esančia ant pakuotės, nes ji yra visada teisinga.